2016年11月12日,我國首個后備奶牛研發(fā)平臺——中國后備奶牛培育協(xié)作創(chuàng)新平臺正式啟動。該平臺由中國農(nóng)業(yè)大學奶牛營養(yǎng)創(chuàng)新團隊發(fā)起,聯(lián)合國內(nèi)外主要相關科研單位、牧場和公司共同創(chuàng)立。首批理事單位共22家,涵蓋37萬頭后備奶牛。在牛精英聯(lián)盟第二屆年會開幕式上,曹志軍副教授闡述了平臺建立的背景與意義,核心技術內(nèi)容和協(xié)作機制,并首次發(fā)布了平臺標志。
眾所周知,奶業(yè)已成為促進經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱型產(chǎn)業(yè),正處于由數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變的關鍵時期。我國乃至世界范圍內(nèi)有關奶牛營養(yǎng)與管理的研究主要集中在成母牛方面,而涉及后備奶牛研究內(nèi)容很少。后備奶牛培育需要花費大量時間和資金,但直至其產(chǎn)犢前都無法給養(yǎng)殖者帶來直接收益,因此始終無法得到養(yǎng)殖者與研究者的重視。
目前,國內(nèi)大部分牛場缺乏對后備奶牛飼養(yǎng)管理上的投入,培育方式和目標還未形成標準化技術管理體系,導致后備奶!叭咭坏汀,即“死亡率高、發(fā)病率高、培育成本高、生長速度低”的普遍性產(chǎn)業(yè)問題!叭咭坏汀钡漠a(chǎn)業(yè)問題主要表現(xiàn)為:犢牛飼養(yǎng)管理中的初乳質(zhì)量與免疫控制體系的不健全,犢牛飼喂技術與培育目標的不完善,以及前期后備奶牛營養(yǎng)/管理對其健康和產(chǎn)奶量影響效果和機理的不明確。
在牧場的奶牛群體結構中,后備奶牛是挖掘其終身產(chǎn)奶潛力的最重要群體,其生產(chǎn)發(fā)育狀況直接影響到其產(chǎn)奶潛力的發(fā)揮,因此,后備奶牛的培育水平很大程度上決定了牛場的未來生產(chǎn)力和經(jīng)濟效益。
該平臺的組建是以農(nóng)業(yè)部主推技術《優(yōu)質(zhì)后備奶牛培育綜合配套技術》(農(nóng)科辦2014第9號)和國家標準《后備奶牛飼養(yǎng)技術規(guī)范》(報批稿)為支撐技術,深入開展后備奶牛培育關鍵營養(yǎng)和飼養(yǎng)技術體系示范與推廣。
通過初乳質(zhì)量控制與初乳飼喂方案、犢牛牛奶和開食料飼喂方案、斷奶犢牛日糧組合方案、后備牛和青年牛目標生長方案、以及后備奶牛不同營養(yǎng)對頭胎牛產(chǎn)奶量和利用年限的影響評估,實現(xiàn)降低奶牛場后備奶牛(主要是犢牛)發(fā)病率和死亡率,緩解犢牛斷奶應激,優(yōu)化后備奶牛日糧組合,提高生長效率,降低培育成本,發(fā)揮泌乳潛力,培育優(yōu)質(zhì)后備奶牛的目標。
該平臺由中國農(nóng)業(yè)大學奶牛營養(yǎng)創(chuàng)新團隊牽頭,設立秘書處。李勝利教授擔任理事長,刁其玉研究員和劉建新教授擔任副理事長,曹志軍副教授擔任秘書長。首批平臺理事會成員單位包括22家單位,其中高校科研院所為中國農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所、河北農(nóng)業(yè)大學、浙江大學、南京農(nóng)業(yè)大學、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學、揚州大學和河南農(nóng)業(yè)大學;企業(yè)包括首農(nóng)畜牧、現(xiàn)代牧業(yè)、中地乳業(yè)、嘉立荷、東營澳亞、光明荷斯坦、優(yōu)然牧業(yè)、賽科星、原生態(tài)、中鼎牧業(yè)、溫氏乳業(yè)、奧耐爾、東方聯(lián)鳴和奧特奇。
國外科研與技術示范合作單位主要包括康奈爾大學動物科學系、加州大學戴維斯分校動物科學系、威斯康辛大學麥迪遜分校奶牛科學系、伊利諾伊大學香檳分校動物科學系、賓州州立大學動物科學系等。2016-2020年平臺的五年規(guī)劃以整合現(xiàn)有資源(數(shù)據(jù)),研發(fā)后備奶牛培育關鍵技術為主,重點是記錄體系標準化、試驗方案科學化、研究結論系統(tǒng)化。擬定主要任務包含但不限于以下內(nèi)容:
(1)犢牛瘤胃和changdao菌群建立與調(diào)控研究與示范;
(2)哺乳犢牛和育成牛飼喂與管理關鍵技術研究與示范;
(3)斷奶犢牛和育成牛營養(yǎng)與管理關鍵技術研究與示范;
(4)哺乳犢牛營養(yǎng)對其健康、產(chǎn)奶量和利用胎次的影響;
該平臺將結合國家各部委、省市相關科研項目,企業(yè)合作項目以及擬申請立項項目,籌集經(jīng)費500-1000萬,用于平臺前期科研及示范支出。
該平臺希望建立中國產(chǎn)學研協(xié)作機制,實現(xiàn)“問題(經(jīng)驗)來自生產(chǎn),成果(技術)用于實踐。促進中國奶業(yè)協(xié)作共贏、成果共享、共建中國后備奶牛培育標準化新模式。