母乳是嬰兒最完美的食物，但孩子長到4—6個月以后，母乳中維生素B1、葉酸、維生素C和D以及鐵等營養(yǎng)素不足。為了滿足寶寶生長發(fā)育的需要，我們必須及時添加其他營養(yǎng)的嬰幼輔食。

魚肉纖維細(xì)嫩，鋅、硒、蛋白質(zhì)以及維生素B2含量豐富，脂肪又以不飽和脂肪酸為主，易消化，適合嬰兒發(fā)育的營養(yǎng)需要，孩子長到4—6個月以后，及時添加魚肉等其他營養(yǎng)輔食非常必要。

韓女士的寶寶已經(jīng)6個多月了，正處于添加輔食的重要階段。最近她從網(wǎng)上看到， 5-6個月嬰兒適宜選用魚肉作為輔食。但的，六個月的寶寶真的就能吃魚肉了嗎?怎樣才能避免寶寶被魚刺卡到喉嚨呢?魚類輔食到底應(yīng)該如何正確添加呢?韓女士為此感到十分的困惑。

專家指出：六個月的寶寶可以添加魚肉輔食。魚肉纖維細(xì)嫩，鋅、硒、蛋白質(zhì)以及維生素B2含量豐富，脂肪又以不飽和脂肪酸為主，易消化，適合嬰兒發(fā)育的營養(yǎng)需要，對嬰兒生長發(fā)育、骨骼生長、健腦益智、視力維護(hù)等有很好作用，同時鍛煉寶寶的咀嚼功能，為日后的斷奶做準(zhǔn)備。

國務(wù)院婦女兒童工作委員會辦公室與中國兒童中心，曾調(diào)查指出嬰幼兒8個月時父母仍未給其添加魚類輔食的比例高達(dá)42.6%，因此造成許多嬰幼兒蛋白質(zhì)和無機(jī)營養(yǎng)素的攝取量明顯不足，已經(jīng)影響到其正常的生長發(fā)育。據(jù)專家介紹，如果科學(xué)地給嬰幼兒添加魚類輔食，以上問題是可以得到解決的。因此，適當(dāng)給寶寶提供魚肉輔食是十分必要的。

下面介紹怎樣避免寶寶被魚刺卡到喉嚨。

由于嬰兒牙齒尚未萌出或者剛剛萌出，咀嚼和消化功能尚未健全，泥狀食物無疑是嬰兒輔食的最佳性狀。因此給寶寶制作魚肉輔食，爸爸媽媽一定要耐心、細(xì)致。首先，在魚類的選擇上，可以多選擇鯧魚、扒皮魚、平魚、黃魚等。此類魚肉多、刺少，便于加工成肉末，且營養(yǎng)豐富，適合嬰兒食用。其次，在制作方法上，我們必須確保魚刺已經(jīng)取出，又使輔食沒有缺失營養(yǎng)。

以下列舉三種制作方法：

1. 先將處理好的魚洗凈，然后取魚腹部的肉約100克，經(jīng)仔細(xì)檢查無魚刺后剁成魚泥，再加入少許鹽、細(xì)蔥末均勻攪拌，而后再將拌好的魚泥放入瓷碗或鐵碗隔水蒸熟即可。

2. 將魚腹部的肉洗凈后放在碗內(nèi)加料酒、姜，上鍋清蒸10～15分鐘，冷卻后去掉魚皮和魚刺，將留下的魚肉用匙壓成泥狀即成為魚泥。

3. 將草魚魚肉切成2厘米大小的塊，放入開水鍋內(nèi)，加入鹽煮熟后撈出。然后除去魚骨刺和皮，將魚肉放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀，盛出晾溫即成喂食。

最后，處理剩下的，或者留待寶寶下次食用的新鮮魚最好不要冷凍，因為那樣就不新鮮了，而且冷凍后對幼兒的腸胃不好。

一般我們建議寶寶應(yīng)該少食多餐，寶寶剛剛開始添加魚類輔食時，一般吃得都較少，因此家長也可以購買現(xiàn)成的魚泥給寶寶食用，等寶寶逐漸適應(yīng)且食量增大時再自己制作。

看完這篇文章，大家都知道了吧！要及時為寶寶添加魚肉輔食，提高寶寶蛋白質(zhì)和無機(jī)營養(yǎng)素的攝取量，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育，讓寶寶一步。