豆制品是一種很好的營(yíng)養(yǎng)食物，我國(guó)南北方都有，許多人都喜愛(ài)，近幾年來(lái)豆制品還傳到了國(guó)外，被外國(guó)人當(dāng)成的營(yíng)養(yǎng)佳肴，既然如此，我們就應(yīng)該讓寶寶盡早也吃些吧？然而事實(shí)并不能這樣。

豆制品對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)也是一種很好的營(yíng)養(yǎng)食品，其中的蛋白質(zhì)質(zhì)量是等同于雞蛋和牛奶中的蛋白質(zhì)，而且含量高于雞蛋和肉類兩倍以上，其中所含的脂肪高達(dá)16％以上，而且是十分有利于人體吸收的優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸。豆制品還是富含鐵、鈣、磷、鋅、銅、碘等微量元素和維生素E、維生素C等的營(yíng)養(yǎng)食物，對(duì)人體十分的益。尤其豆腐，質(zhì)地細(xì)膩，烹調(diào)好的還十分鮮美可口，而且容易喂。

黃豆中含有某些抑制人體消化酶分泌的物質(zhì)，其中的某類皂質(zhì)元素對(duì)人的腸胃還有刺激性，易引起脹氣、不消化性腹瀉等癥狀，但做成豆制品后，這些有害物質(zhì)會(huì)破壞，所以豆制品對(duì)嬰兒會(huì)比黃豆更好些。

一般6個(gè)月嬰兒的腸胃功能已能適應(yīng)一定食物后喂給嬰兒吃，這時(shí)，用石膏點(diǎn)的南豆腐和用鹵水點(diǎn)的北豆腐可以喂給嬰兒；喂時(shí)大人要注意嬰兒的腸胃道反應(yīng)，如有肚子咕咕響，輕度腹瀉等，可調(diào)整喂量和喂法來(lái)加以防治。