一鳴創(chuàng)新研發(fā)思路，建立以新鮮健康美味為基礎(chǔ)的研發(fā)矩陣，聚焦乳制品、烘焙食品、米類(lèi)食品等多領(lǐng)域研發(fā)。研究團(tuán)隊(duì)被評(píng)為浙江省領(lǐng)軍型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)有浙江省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè)研究院、浙江省高新技術(shù)企業(yè)研究開(kāi)發(fā)中心、浙江省博士后科研工作站等多重研發(fā)平臺(tái)，入選“國(guó)千”1人、國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”科技創(chuàng)業(yè)領(lǐng)軍人才 1 人、“省千”2 人。