在乳制品競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)中，陜西天和乳業(yè)有限公司憑借四十余年深耕乳品研發(fā)的技術(shù)積淀，成功推出西域圣駝益生菌配方駝乳粉，將駝奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與益生菌科技深度融合，樹(shù)立了行業(yè)技術(shù)新標(biāo)桿。該產(chǎn)品不僅延續(xù)了天和乳業(yè)一貫的嚴(yán)苛品質(zhì)，更在配方研發(fā)、工藝創(chuàng)新上實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)關(guān)鍵突破。

研發(fā)團(tuán)隊(duì)依托國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良種奶牛示范養(yǎng)殖場(chǎng)和秦嶺北麓天然牧場(chǎng)資源，從源頭把控奶源品質(zhì)。通過(guò)自建奶山羊生態(tài)養(yǎng)殖基地，實(shí)現(xiàn)低密度自然放養(yǎng)與現(xiàn)代化牧場(chǎng)管理無(wú)縫銜接，確保駝乳中蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素C及鈣、鐵等微量元素的高效保留。據(jù)實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)，該駝乳粉鈣含量達(dá)到牛奶的3.5倍，維生素含量為牛奶的3.8倍，類胰島素因子達(dá)52個(gè)單位，營(yíng)養(yǎng)密度遠(yuǎn)超同類產(chǎn)品。

技術(shù)層面，天和乳業(yè)研發(fā)中心采用低溫巴氏殺菌與微膠囊包埋技術(shù)，精準(zhǔn)鎖定乳鐵傳遞蛋白和溶菌酶的活性，同時(shí)添加專利益生菌菌株，經(jīng)人體仿生消化系統(tǒng)測(cè)試，益生菌存活率提升至92%以上。該工藝已獲得3項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，涉及益生菌穩(wěn)定性控制與駝乳肽酶解技術(shù)。生產(chǎn)線上配備全自動(dòng)CIP清洗系統(tǒng)和在線近紅外檢測(cè)儀，實(shí)現(xiàn)從鮮奶采集到成品罐裝的全流程數(shù)字化監(jiān)控，確保每批次產(chǎn)品均符合ISO 22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)。

新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力是天和乳業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。研發(fā)中心設(shè)有人乳營(yíng)養(yǎng)模擬實(shí)驗(yàn)室與功能性食品中試車間，可針對(duì)孕婦、兒童、中老年等不同人群快速定制配方。西域圣駝益生菌配方駝乳粉的上市，標(biāo)志著企業(yè)在特種乳品深加工領(lǐng)域取得實(shí)質(zhì)性突破，進(jìn)一步鞏固了其在OEM/ODM市場(chǎng)的技術(shù)護(hù)城河。

作為專注乳品研發(fā)四十年的老牌企業(yè)，天和乳業(yè)將繼續(xù)以“健康+營(yíng)養(yǎng)”為核心理念，為全球合作伙伴提供從原料篩選、配方研發(fā)到規(guī)模化生產(chǎn)的一站式OEM/ODM解決方案，攜手共創(chuàng)高品質(zhì)乳品新未來(lái)。