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阿膠，中藥名。為馬科驢屬動物驢Equus asinus L.的皮，經漂泡去毛后熬制而成的膠塊。
阿膠多由骨膠原組成，經水解后得到多種氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羥脯氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。
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